実店舗があり、以前から厨房機器の導入でお世話になっていました。今回第２店舗としてキッチンカーの出店を検討していたところ、ケイツーオートでトラックをカスタマイズしてくれるとの事でお任せしました。厨房に関しては特に鬼に金棒です！やっぱり厨房内は使いやすい機器でそろえたいですね！詳しい店長さんなので安心でした。

お店を持っていましたが、コロナ禍で一時はほとんどお客さんおはいりが無く、実際、まん延防止が解除されても以前のように運営できなくなりました。思い切ってトラックをカスタマイズしてどこでも営業できるようキッチンカー一本でやっていこうとお願いしました。トラックはすでにあるものから、外装、キッチンボックス内をカスタマイズ。厨房機器は何でも揃うので良かったです。メンテナンスも相談しようと思います。

ケータリングカーで季節にあわせたメニューの販売を相談して、トラックを購入。夏場は冷たく快適な食事を提供でき、冬場はもちろん温かいメニューを。そうなると厨房が色々と必要になりますが、年間通して使える厨房をそろえてもらい、これで季節に合わせてお客さんの要望に応えられる食事を提供することに成功！本当に感謝しています。